건강 썸네일형 리스트형 설탕과 그외 감미료들 사탕수수 설탕 (전체 설탕 생산의 약 60%) - 사탕수수는 1년 평균 기온이 20도씨 이상, 1년 강수량이 1500ml 이상인 따뜻하고 습한 나라에서 자란다. (한국에서 키울 수 없음) - 사탕수수의 줄기에서 생산 할 수 있음 - 대나무처럼 굵고 기다란 줄기가 있고 6m까지 자란다. - 줄기부분에 설탕의 주성분인 sucrose가 10~15%정도 포함되어있다. - 설탕 정제과정을 걸치면서 설탕성분이 100%인 흰 설탕으로 변한다. [1] - 정제과정을 걸치면서 섬유질,무기질 등 각종 영양소가 제거되고 탄수화물만 남게된다. 사탕무 설탕 (전체 설탕 생산의 약 40%) - 사탕무의 뿌리의 즙을 짜서 끓이면 설탕이 된다. - 추운 나라에서만 자란 (한국에서 키울 수 없음) - 사탕무 농작물의 99%가 GMO식.. 더보기 이전 1 다음
